主要种类：小麦、玉米、大豆、稻谷、糯米、大米、挂面等。特点：这些粮食作物是人们日常饮食的重要组成部分，享受免征增值税等税收优惠政策，通常是农民自产自销或从农村流通环节中销售。蔬菜类：主要种类：白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、土豆、生姜、葱、蒜等。
例如，会计实务中明确指出“农业施肥不免增值税”，而农机作业、排灌等与施肥关联性较弱的服务则属于免税项目。若追肥服务与上述免税服务结合开展（如通过农业机械完成施肥并同步进行植物保护），可能被认定为复合型免税服务，但需满足“主业为免税项目”的条件。
农业免税项目主要包括以下几项：农业生产资料免税 化肥、农药免税：对纳税人销售的化肥、农药等农业生产资料给予免征增值税的优惠。 农膜、农机具免税：农业生产过程中使用的农膜、农机具等也有相应的免税政策，旨在降低农业生产成本。
法律分析：根据我国相关规定，农业免税政策主要针对的包括：来自农业生产者销售的自产农业产品。其中的农业主要是指种植业、养殖业、林业、牧业以及水产品生产，农业生产者主要从事农业生产的单位或者个人，其中的农业产品是指初级的农业产品，具体的范围是有国家税务局而定。
农业企业所得税免税项目名称应根据具体从事的农、林、牧、渔业项目及对应减免政策填写，常见项目包括蔬菜、谷物种植，农作物新品种选育，中药材种植等，申报时需在《所得减免优惠明细表（A107020）》“农、林、牧、渔业项目”对应栏次填报。
蔬菜、部分水果：例如常见的蔬菜类如菠菜、白菜等，以及部分水果如苹果、柑橘等，通常可以享受免税待遇。 粮食及制品：如小麦、稻谷、大米及其制品等，在生产和流通环节都有相应的免税政策。 畜牧产品：如肉类、蛋类、奶制品等，也通常属于免税农产品范围。
免税农产品主要包括以下几类：粮食作物类：主要种类：小麦、玉米、大豆、稻谷、糯米、大米、挂面等。特点：这些粮食作物是人们日常饮食的重要组成部分，享受免征增值税等税收优惠政策，通常是农民自产自销或从农村流通环节中销售。蔬菜类：主要种类：白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、土豆、生姜、葱、蒜等。
农产品免税范围包括：销售自产初级农产品；农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品；对农民专业合作社向本社成员批发和零售的种子、种苗、化肥、农药、农机免征增值税。
种子、种苗、化肥、农药、农机：在批发和零售环节免征增值税。农膜：生产销售环节免征增值税。农机作业服务：包括农业机耕、排灌、病虫害防治、植物保护等，使用农业机械进行耕作、种植、收割等作业的业务免征增值税。农民专业合作社优惠：向本社成员销售的农膜、种子、种苗、农药、农机免征增值税。
种子、种苗、农药、农机：批发和零售这些农资产品免征增值税。
农产品，是指初级农产品，具体范围由财政部、国家税务总局确定（具体参见《农业产品征税范围注释》）.（二）部分农业生产资料免征增值税。农膜。生产销售的氮肥、磷肥以及以免税化肥为主要原料的复混肥（磷酸二铵从2008年1月1日起执行）。
财税〔2001〕113号文件规定，种子、种苗、化肥、农药、农机在批发和零售环节免征增值税。这一政策是为了支持农业发展而制定的。免征增值税意味着这些农业生产资料在流通环节中的税负减轻，有助于降低农民和农业企业的成本。
农业生产者销售的自产农产品：根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十六条，农业生产者销售的自产农产品免征增值税。鲜活肉蛋产品：根据《财政部 国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知》，从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。
农业服务类农业机耕：指在农业、林业、牧业中使用农业机械进行耕作（包括耕耘、种植、收割、脱粒、植物保护等）的业务。例如，农民使用拖拉机、联合收割机等设备进行农田作业，相关服务收入可免征增值税。排灌：对农田进行灌溉或排涝的业务。